孩子們?cè)趯W(xué)校吃得怎么樣？這是所有家長(zhǎng)都時(shí)刻關(guān)心的問(wèn)題。為了加強(qiáng)家校溝通，搭建互動(dòng)橋梁，增加承包食堂管理工作的透明度，收集家長(zhǎng)對(duì)食堂工作的意見(jiàn)和建議，進(jìn)一步提高食堂膳食質(zhì)量和服務(wù)水平，12月14日-16日，六盤水北大培文學(xué)校家委代表按小學(xué)部、高中部、初中部三批次走進(jìn)錦康食堂招商區(qū)域進(jìn)行了參觀。

上午九點(diǎn)二十分，家委們抵達(dá)食堂大廳，在食堂向經(jīng)理的引導(dǎo)介紹下，家委代表們對(duì)食堂大廳進(jìn)行了參觀，并了解了明廚亮灶、食譜公示、食堂管理制度等方面的內(nèi)容，對(duì)食堂環(huán)境的整潔度、食堂管理的規(guī)范化，以及校長(zhǎng)陪餐制度的人性化進(jìn)行了表?yè)P(yáng)。

隨后，家委代表們換上統(tǒng)一服裝，戴好頭套鞋套，進(jìn)入后廚區(qū)域參觀，向經(jīng)理向家委代表們?cè)敿?xì)介紹了錦康4D食堂的亮點(diǎn)，以及廚房工作人員每天的工作情況。

家長(zhǎng)們先后參觀了操作間、粗加工間、凈菜加工間、葷菜間、烹飪間、蒸煮間、面點(diǎn)間、庫(kù)房、留樣室、農(nóng)殘檢測(cè)室、食材驗(yàn)收區(qū)等，詳細(xì)查看了廚房的環(huán)境衛(wèi)生、原料采購(gòu)、餐具消毒、食物的加工與儲(chǔ)備等各個(gè)方面的情況，向經(jīng)理還向家委代表們展示了食品留樣、餐具消毒記錄、食品供貨商的相關(guān)資質(zhì)證明、進(jìn)貨單據(jù)、檢驗(yàn)報(bào)告等食品安全相關(guān)材料。

通過(guò)實(shí)地查看和檢視拍照，家委代表們對(duì)廚房的工作開(kāi)展和日常管理情況有了進(jìn)一步的了解，對(duì)食堂食材的新鮮度、原料的放心度及廚房衛(wèi)生方面公開(kāi)、細(xì)致的工作給予了贊賞，并紛紛在班級(jí)群和朋友圈進(jìn)行了分享。

參觀結(jié)束后，向經(jīng)理還邀請(qǐng)家長(zhǎng)們坐下來(lái)喝姜茶，嘗嘗孩子們的間點(diǎn)，并請(qǐng)家長(zhǎng)再提一些建議和意見(jiàn)，溫暖體貼的服務(wù)讓家長(zhǎng)們很暖心。通過(guò)本次小初高家委們現(xiàn)場(chǎng)參觀錦康食堂，家長(zhǎng)們對(duì)食堂的環(huán)境、衛(wèi)生、食材、管理等方面給予了肯定和認(rèn)可，表示孩子們能在這樣的食堂吃飯感到放心和安心。

?“我們用心·家長(zhǎng)放心”是每一位錦康人的責(zé)任，我們歡迎家長(zhǎng)師生們時(shí)刻監(jiān)督我們的食品衛(wèi)生安全。今后，錦康承包的食堂將一如既往地把食品安全作為日常工作的重中之重，做好膳食管理工作，使之更科學(xué)、更合理，繼續(xù)為孩子們營(yíng)造一個(gè)安全健康營(yíng)養(yǎng)的飲食環(huán)境。