秋冬季是火災(zāi)高發(fā)季節(jié)，為進(jìn)一步加強(qiáng)錦康餐飲集團(tuán)員工的消防安全意識(shí)，提升應(yīng)急處置和防范火災(zāi)的能力。人力資源管理中心特請(qǐng)消防培訓(xùn)專員周教官對(duì)集團(tuán)總部所有人員開展了消防安全知識(shí)、技能的培訓(xùn)。

“缺乏消防安全意識(shí)、違規(guī)進(jìn)行生產(chǎn)操作，就會(huì)引起重大火災(zāi)隱患“。本次培訓(xùn)圍繞著生活和工作中常見的消防安全隱患開展，通過大量真實(shí)案例與理論相結(jié)合的方式講解了一些防火技巧和應(yīng)對(duì)措施。對(duì)火災(zāi)案例起火原因的分析，事故的調(diào)查和處理，生動(dòng)形象的描述了火災(zāi)的危害性及嚴(yán)重性，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格遵守消防法律、法規(guī)，消除不安全用火、用電的行為，為自己和他人的生命安全負(fù)責(zé)。

同時(shí)，錦康餐飲各分子公司積極響應(yīng)，各單位食堂承包項(xiàng)目陸續(xù)展開消防應(yīng)急培訓(xùn)及演練，內(nèi)容主要包括食堂后廚消防、油煙管道防火和電器火災(zāi)的消防安全預(yù)防工作，了解廚房常見火情的原因及危害，掌握相應(yīng)處置方法，并在實(shí)操過程中進(jìn)一步熟練滅火器使用方法，提高針對(duì)廚房火情的應(yīng)急處置能力。

學(xué)校食堂承包是高校安全防火重要部位，我們要求全體員工做到四懂四會(huì)。并且根據(jù)食堂工作崗位的性質(zhì)建立錦康餐飲食堂承包消防應(yīng)急小組，制定消防安全操作流程，完善火災(zāi)應(yīng)急工作機(jī)制，落實(shí)消防安全責(zé)任及時(shí)排查消防安全隱患，扎實(shí)做好每一天的消防安全工作。

安全可以演練，生命無法重來。此次消防安全培訓(xùn)及演練活動(dòng)，強(qiáng)化了單位食堂承包工作人員及公司辦公人員的消防意識(shí)及技能防火意識(shí)，提高了實(shí)際應(yīng)對(duì)和處置突發(fā)安全事件的能力，為做好消防安全工作奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。