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共建共育,安全放心---記六盤水家長委員會代表參觀錦康餐飲單位食堂承包
發(fā)布時間:2021-09-06 瀏覽次數(shù):521

暑氣漸消,秋風(fēng)送爽,又是一年金秋時,又是一年開學(xué)季,這時的六盤水北大培文學(xué)校因?yàn)閷W(xué)生的入校而開始熱鬧有序起來。

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六盤水北大培文學(xué)校是由鐘山區(qū)人民政府與陽光教育集團(tuán)合作創(chuàng)辦的一所集小學(xué)、初中、高中為一體的高品質(zhì)民辦學(xué)校。這里風(fēng)景優(yōu)美,設(shè)施好,似乎連學(xué)校食堂承包飯菜的香都要比別處濃一些!

單位食堂承包


操場上,這些青春年少的面龐,都是祖國的未來,六盤水北大培文的育人標(biāo)準(zhǔn)五大技能里,第一條就是希望他們長成一個好的身體,錦康餐飲牢記這一使命,用心做好每一餐,為孩子們健康快樂的成長把好關(guān)!

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食品衛(wèi)生與安全是學(xué)校食堂的工作焦點(diǎn),也是家長關(guān)注的熱點(diǎn)。為了讓家長對食堂承包工作有更深入的了解,六盤水北大培文學(xué)校攜手錦康餐飲于9月13日邀請了每個班級的一名學(xué)生家長代表,一共五十三位家長代表參觀了學(xué)校食堂。


家長團(tuán)參觀單位食堂承包

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當(dāng)天下午2點(diǎn)半,各位家長準(zhǔn)時在學(xué)校鐘樓廣場集合并一起前往餐廳,途中錦康餐飲食堂承包項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人雷經(jīng)理詳細(xì)給家長們介紹了今年學(xué)生增多后食堂采取的一些應(yīng)對措施(也是之前家長關(guān)心的的問題),暑假期間食堂也進(jìn)行了升級改造,售賣窗口數(shù)量較以前相比增加了一倍!

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學(xué)生的健康,錦康人時時刻刻都放在心上,作出表率,敢為人先,更是在去年被評為A級食堂和貴州省省級食品安全示范店,今年又被貴州省食品藥品監(jiān)督管理局選為貴州省食品安全科普基地。

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從2016年食堂開業(yè)后就開始實(shí)施“明廚亮灶”,并且24小時對家長及師生開放,無死角監(jiān)控了餐廳、操作間所有加工環(huán)節(jié)以及學(xué)生就餐情況,方便了食堂與市場監(jiān)督管理局無縫對接,實(shí)現(xiàn)實(shí)時監(jiān)控!

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在食堂后廚操作間,各位家長對食堂的工藝規(guī)范及物品擺放贊嘆不已,食堂負(fù)責(zé)人雷經(jīng)理針對家長們提出的問題一一作出解答,并詳細(xì)給學(xué)生家長們講解公司的晨檢制度,家長們也認(rèn)真細(xì)致查閱了食堂的晨檢記錄,對每天嚴(yán)格的晨檢制度表示滿意和贊賞。

雷經(jīng)理現(xiàn)場解答家長疑問

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家長們認(rèn)真翻看食堂晨檢記錄

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在主食庫和副食庫,家長們仔細(xì)翻閱了我們的各類臺賬,對食堂的物資分類擺放及自查自檢制度大為贊揚(yáng),負(fù)責(zé)人也主動帶家長們看了食堂的農(nóng)殘檢測儀器,并承諾后期公司會單獨(dú)建立檢測室常態(tài)化檢查食堂食材,為孩子的食品安全樹立堅(jiān)實(shí)的盾牌。

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時間不知不覺間過去,家長們依然興致勃勃,雷經(jīng)理引導(dǎo)各位學(xué)生家長代表參觀了面點(diǎn)間,大家看到面點(diǎn)間整潔的加工設(shè)備和加工人員后,紛紛表示很放心我們做的面點(diǎn)!

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雷經(jīng)理還告訴大家,我們的面點(diǎn)食品都是自制,沒有添加任何對孩子健康有影響的食品添加劑,很多家長拍照并發(fā)朋友圈,并且對我們做的面點(diǎn)食品點(diǎn)贊叫好。


單位食堂承包

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家長們的朋友圈


參觀接近尾聲,家長們意猶未盡,江校長組織各位學(xué)生家長代表聚在一起,并提議各位家長對食堂承包項(xiàng)目提出寶貴的指導(dǎo)意見,家長們提出的意見,雷經(jīng)理都做了詳細(xì)的記錄,并當(dāng)場添加所有參觀家長的微信號,做出了對食品安全承諾,歡迎家長們隨時監(jiān)督指導(dǎo)。? ?

單位食堂承包

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此次活動,通過和家長們的溝通了解,食堂的規(guī)范管理得到了學(xué)生家長和校方的一致好評和肯定。

在健康團(tuán)膳前行的道路上,錦康人會不忘初心,砥礪前行,致力為學(xué)生提供健康營養(yǎng)可口的美食,嚴(yán)防食品安全生命線,為孩子們的飲食健康保駕護(hù)航!為安全和諧文明校園貢獻(xiàn)一份力量!