暑氣漸消，秋風(fēng)送爽，又是一年金秋時，又是一年開學(xué)季，這時的六盤水北大培文學(xué)校因?yàn)閷W(xué)生的入校而開始熱鬧有序起來。

六盤水北大培文學(xué)校是由鐘山區(qū)人民政府與陽光教育集團(tuán)合作創(chuàng)辦的一所集小學(xué)、初中、高中為一體的高品質(zhì)民辦學(xué)校。這里風(fēng)景優(yōu)美，設(shè)施好，似乎連學(xué)校食堂承包飯菜的香都要比別處濃一些！

操場上，這些青春年少的面龐，都是祖國的未來，六盤水北大培文的育人標(biāo)準(zhǔn)五大技能里，第一條就是希望他們長成一個好的身體，錦康餐飲牢記這一使命，用心做好每一餐，為孩子們健康快樂的成長把好關(guān)！

食品衛(wèi)生與安全是學(xué)校食堂的工作焦點(diǎn)，也是家長關(guān)注的熱點(diǎn)。為了讓家長對食堂承包工作有更深入的了解，六盤水北大培文學(xué)校攜手錦康餐飲于9月13日邀請了每個班級的一名學(xué)生家長代表，一共五十三位家長代表參觀了學(xué)校食堂。

家長團(tuán)參觀單位食堂承包

當(dāng)天下午2點(diǎn)半，各位家長準(zhǔn)時在學(xué)校鐘樓廣場集合并一起前往餐廳，途中錦康餐飲食堂承包項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人雷經(jīng)理詳細(xì)給家長們介紹了今年學(xué)生增多后食堂采取的一些應(yīng)對措施（也是之前家長關(guān)心的的問題），暑假期間食堂也進(jìn)行了升級改造，售賣窗口數(shù)量較以前相比增加了一倍！

學(xué)生的健康，錦康人時時刻刻都放在心上，作出表率，敢為人先，更是在去年被評為A級食堂和貴州省省級食品安全示范店,今年又被貴州省食品藥品監(jiān)督管理局選為貴州省食品安全科普基地。

從2016年食堂開業(yè)后就開始實(shí)施“明廚亮灶”，并且24小時對家長及師生開放，無死角監(jiān)控了餐廳、操作間所有加工環(huán)節(jié)以及學(xué)生就餐情況，方便了食堂與市場監(jiān)督管理局無縫對接，實(shí)現(xiàn)實(shí)時監(jiān)控！

在食堂后廚操作間，各位家長對食堂的工藝規(guī)范及物品擺放贊嘆不已，食堂負(fù)責(zé)人雷經(jīng)理針對家長們提出的問題一一作出解答，并詳細(xì)給學(xué)生家長們講解公司的晨檢制度，家長們也認(rèn)真細(xì)致查閱了食堂的晨檢記錄，對每天嚴(yán)格的晨檢制度表示滿意和贊賞。

雷經(jīng)理現(xiàn)場解答家長疑問

家長們認(rèn)真翻看食堂晨檢記錄

在主食庫和副食庫，家長們仔細(xì)翻閱了我們的各類臺賬，對食堂的物資分類擺放及自查自檢制度大為贊揚(yáng)，負(fù)責(zé)人也主動帶家長們看了食堂的農(nóng)殘檢測儀器，并承諾后期公司會單獨(dú)建立檢測室常態(tài)化檢查食堂食材，為孩子的食品安全樹立堅(jiān)實(shí)的盾牌。

時間不知不覺間過去，家長們依然興致勃勃，雷經(jīng)理引導(dǎo)各位學(xué)生家長代表參觀了面點(diǎn)間，大家看到面點(diǎn)間整潔的加工設(shè)備和加工人員后，紛紛表示很放心我們做的面點(diǎn)！

雷經(jīng)理還告訴大家，我們的面點(diǎn)食品都是自制，沒有添加任何對孩子健康有影響的食品添加劑，很多家長拍照并發(fā)朋友圈，并且對我們做的面點(diǎn)食品點(diǎn)贊叫好。

家長們的朋友圈

參觀接近尾聲，家長們意猶未盡，江校長組織各位學(xué)生家長代表聚在一起，并提議各位家長對食堂承包項(xiàng)目提出寶貴的指導(dǎo)意見，家長們提出的意見，雷經(jīng)理都做了詳細(xì)的記錄，并當(dāng)場添加所有參觀家長的微信號，做出了對食品安全承諾，歡迎家長們隨時監(jiān)督指導(dǎo)。? ?

此次活動，通過和家長們的溝通了解，食堂的規(guī)范管理得到了學(xué)生家長和校方的一致好評和肯定。

在健康團(tuán)膳前行的道路上，錦康人會不忘初心，砥礪前行，致力為學(xué)生提供健康營養(yǎng)可口的美食，嚴(yán)防食品安全生命線，為孩子們的飲食健康保駕護(hù)航！為安全和諧文明校園貢獻(xiàn)一份力量！