伴隨著雙節(jié)的小長假，錦康餐飲管理團(tuán)隊(duì)運(yùn)營的又一所學(xué)校食堂重裝開業(yè)了！

十一假期也許你在自駕游的路上，又或許陪伴著你的家人。可在武昌首義學(xué)院附屬嘉魚學(xué)校食堂承包項(xiàng)目部的錦康家人們犧牲了假期，在有條不紊的進(jìn)行著開業(yè)籌備工作。

圖：首義學(xué)院附屬嘉魚學(xué)校錦康餐飲學(xué)校食堂承包團(tuán)隊(duì)合影

10月1日，天有錦康承包“武昌首義學(xué)院附屬嘉魚學(xué)校食堂”運(yùn)營管理工作，錦康餐飲湖北區(qū)域負(fù)責(zé)人柯增軍接此重任，帶領(lǐng)運(yùn)營管理團(tuán)隊(duì)成員邱經(jīng)理、張經(jīng)理、柳經(jīng)理、王主管，鐘廚等人爭分奪秒，經(jīng)過共同努力，短短七天時(shí)間出色的完成了任務(wù)，向全校師生交付一份滿意的成績，從10月1日接手至10月8日開餐又一次證明了錦康餐飲學(xué)校食堂承包團(tuán)隊(duì)關(guān)于七天開業(yè)的實(shí)力。

七天時(shí)間我們都做了些什么

學(xué)校食堂承包籌備工作內(nèi)容

1、開展線下及線上員工招聘工作。

2、召開學(xué)校食堂供貨商會(huì)議，規(guī)范送貨流程，食材檢測(cè)流程。

3、學(xué)校食堂區(qū)域衛(wèi)生大掃除。

4、采購員工宿舍用具、辦公用品、防滑地毯、綠植等。

5、裝扮學(xué)校食堂承包區(qū)域包括文化、包柱、公司制度牌等逐一上墻。

8、確認(rèn)學(xué)校全體就餐人數(shù)、時(shí)間節(jié)點(diǎn)。

7、采購餐具及其他易耗品。

8、規(guī)劃學(xué)校食堂運(yùn)營管理方案，人員崗位配置及工作內(nèi)容，儀容儀表、操作流程等及做好相關(guān)員工的培訓(xùn)。

8、采購清潔用具，消耗品。

9、完成學(xué)校食堂承包6T管理雛形。

10、完成學(xué)校食堂承包小學(xué)生營養(yǎng)餐菜譜及試菜工作。

湖北區(qū)域柯總親自帶頭做地面衛(wèi)生

張經(jīng)理在當(dāng)?shù)亻_展招聘工作

大掃除后規(guī)劃好座椅

大廳增加綠植

按規(guī)定位置粘貼標(biāo)識(shí)

清潔整理后的對(duì)比

幾凈窗明，經(jīng)過錦康餐飲學(xué)校食堂承包團(tuán)隊(duì)“翻新”后的學(xué)生食堂環(huán)境優(yōu)美、菜式豐富，提升了師生用餐質(zhì)量，溫馨的布局體現(xiàn)出錦康餐飲以人為本、用心服務(wù)的宗旨。開業(yè)首餐，一份份熱騰騰的飯菜，讓師生們感受到了錦康學(xué)校食堂承包服務(wù)和美味營養(yǎng)的菜品，得到校方的一致好評(píng)。

錦康餐飲學(xué)校食堂承包小學(xué)生營養(yǎng)餐采取“五統(tǒng)”模式，即“統(tǒng)一采購、統(tǒng)一檢測(cè)、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一烹飪、統(tǒng)一分餐”，同時(shí)建立“每周一督查、每月一通報(bào)、每年一考評(píng)”工作機(jī)制。

小學(xué)生是祖國的未來，只有讓孩子們吃得好，吃得有營養(yǎng)，才能身體好、學(xué)習(xí)好，錦康餐飲始終秉承“健康中國，從娃娃抓起”的重要理念，讓孩子們吃上“安全、健康、營養(yǎng)、美味”的營養(yǎng)餐！

天有錦康是由天有集團(tuán)和錦康餐飲強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合打造的餐飲集團(tuán)。專為單位、學(xué)校食堂承包提供服務(wù)及健康營養(yǎng)顧問咨詢。致力成為中國健康團(tuán)膳品牌，與合作伙伴共同努力，為健康中國做出貢獻(xiàn)。